بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

طريقة عمل الكب كيك بالكاكاو


:المقادير
ثلاثة أرباع كوب دقيق
ربع كوب كاكاو

نصف كوب سكر بودرة
ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
80 غرام زبدة
نصف كوب حليب
2 بيض

:طريقة التحضير

 حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وجهزي 12 قالب
أنخلي الدقيق مع الكاكاو، السكر البودرة والبايكنغ باودر
أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي خلاصة الفانيليا، الزبدة، الحليب والبيض
 أخفقي المكونات معاً حتى تجانسها
 وزّعي العجينة على القوالب المحضرة ثمّ اخبزي الكب كيك لمدة 15-18 دقيقة
 أتركي الكب كيك يبرد على حرارة الغرفة ثم قدميه

ليست هناك تعليقات :