حتى تزيني سيدتي المائدة في شهر رمضان، مجلة الحاجة فاطمة تقدم لكي شهيوات من نوع خاص
السفنج بحال ديال الزنقة
شوية الملح وشوية ديال سنيدة تقريبا جوج معالق صغار وشوية لخميرة دالعجينة قياس معلقة صغيرة وكيلو الدقيق الابيض والماء دافي كضربي بيه مزيان ونخليه يخمر كنخليه شي ربع ساعة تقريبا ونعاود نفرغ الهواء منو ونخليه يخمر ربع ساعة وتاني نفرغو من الهواء وفاش تبغي الطيبي كدير واحد المقلة فيها تقريبا 5 لمعالق ديال الزيت والاخرى عامرة بالزيت قياس ليتر باش الطيبي كتكوريه بالزيت والتقبيه من الوسط وتحطيه فالمقلة لي فيها شوية دالزيت حتى يشد راسو مزيان وتهزيه بلا متقلبيه وتحطيه فالمقلة لي عامرة بالزيت وطيبيه على نفس الجهة لي كانت فالمقلة الاخرى حتي يتحمر مزيان وقلبيه حتى يتحمر وبالصحة والراحة