بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

كيكه التفاح لذييييييذة

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة كيكه التفاح لذييييييذة 



-2 بيضات كبار 
-120 زبدة مدوبة 
-120g سكر 
-150g فرينه طحين 
-2 sachet ديال سكر فاني
-1 خمارة الحلوة
- نصف كاس صغير حليب 100ml
-2 تفاحات مقطعين شرائح رقيقة أنا عملت تفاحة ونصف فقط
- لوز شرائح
-3 معالق كبار مربي المشمش لدهن الكيكة
*الطريقة
-نضرب البيض و السكر ولافاني حتى يولي الخليط ابيض نزيدو الزبدة و نضربو و نزيد الخميرة مع فرينه و نخلط نقصو من السرعة باش الفرينة ماطيرش ف لهوى أو نستعمل الخلاط اليدوي من بعد نزيد لحليب هو أخر حاجة
-نعمل الخليط ف مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة
-ناخد شرائح التفاح نستفوعلة وجه الخليط ونرش اللوز  ندخلها طيب واحد 30 دقيقة حتى نشوفها تحمرات مزيان نخرجها نقلبها ف طبسيل وندهنهة ب كونفتيروهي سخونة كاتجي رائعة و بالصحة والراحة *

ليست هناك تعليقات :