بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

ڭاطو بكاوكاو بشكل جديد ومذاق رائع

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة ڭاطو بكاوكاو بشكل جديد ومذاق رائع  

وبنين 


كاس سكر
3 بيضات
250غ زبدة
كيس فانيلا
كيس خميرة كيميائية
تضعي السكر مع الزبدة والبيض والسكر ووتخدميه جيدا حتى يصير رطب متل المرهم
وتضيفي الخميرة والفانيلا والطحين بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة طرية تقريبا رطل فرينة يكفي
تفتحي العجينة وتحشيها باكاوكاو مطحون وتغلقيها تشكليها متل الهلال
تضعيه في الفرن
بعدها
تدهني ببياض البيض والكاوكاو

ليست هناك تعليقات :