بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

بسبوسة البرتقال اللذيذة



:المقادير1 كوب سميد
4 بيضات 
1 كوب حليب
1 كوب زيت

1 كوب سكر
1/2 كوب قشور برتقالة
1/2 كوب عصير برتقالة
20 غم خمارة الحلوى

:طريقة التحضيرفي إناء نخلط البيض والسكر جيدا
نضيف قشور وعصير البرتقال، الحليب والزيت ونستمر بالخفق
بعد أن نحصل على خليط أبيض اللون نضيف السميد الممزوج مع خمارة الحلوى ونخلط جيدا
ندهن صينية البسبوسة بالزيت ونصب فيها خليط البسبوسة ثم نساويها ليكون ذو شكل متساوي
نخبزها في الفرن على درجة 200 لمدة 20-25 دقيقة
بعد أن نخرجها سقيوها حسب رغبتكم مباشرة واتركوها تتشرب جيدا.

ليست هناك تعليقات :