كوكيز

:المقادير

نصف رابعة زبدة ذائبة اي 125 غ

بيضة واحدة

كاس زيت

كاس سنيدة

خميرة الحلوى واحدة

اربع دراهم من الشكلاط الاسود مقطع قطع صغيرة

فاني

الدقيق حسب الخليط

:الطريقة

نخلط جميع المقادير نترك الشكلاط هو الاخير و لمن يفضل كوكيز باللون البني  يخلط الشكلاط مع المقادير في الاول

ثم نبسط العجين بالدلاك و على فكرة العجين يجب ان تدلك بمهل بواسطة الدلاك لانها تتفتت قليلا

و نقطع العجين بشكل دائري

و ندخل الكوكيز للفرن