شهيوات عيد الأضحى: الكبدة مشرملة

:المقادير

كبدة خروف

كزبرة وبقدونس مفرومين

ثوم مهروس

كاس صغير زيت زيتون

كمون

الفلفل الأحمر الحلو

فلفل أسود

شوي ملح

بصلة كبيرة مقطعة لاجزاء ناعمة

:طريقة التحضير

ننظف جيدا و تغسل الكبدة ثم تنشف و تقطع إلى مكعبات

تخلط كل هذه المكعبات مع جميع المقادير السالفة الذكر في مقلاة على النار وتحرك حتى تنضج

نزينها بقطع الليمون الحامض وتقدم ساخنة 

بالصحة و الراحة

المصدر: ولاء