بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

الكفتة بالخضر في الفرن...سهلة وخفيفة

مجلة الحاجة فاطمة تقدم لكم اليوم وصفة مميزة يمكنكي تقديمها سيدتي على الفطور أو السحور لأنها مطهية في الفرن وبالتالي فهي صحية وخفيفة
مقادير الكفتة في الفرن
الكفتة بالخضر
الكفتة
حبة جزر محكوكة رقيقة
حبة قرع اخضر محكوك
بصلة محكوكة
حبة طماطم محكوكة
قزبر و معدنوس
اما التوابل فسنحتاج : الملح ابزار كمون سكينجبير تحميرة
طريقة تحضير الكفتة بالخضر في الفرن
نخلط كل المكونات مع بعض جيدا حتى تتجانس جيدا ثم نشكل منها اصابع و ندخلها للفرن حتى تستوي
و بالصحة و الراحة