بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

عصير البنان و جبن كيري


مجلة الحاجة فاطمة تقدم لكم طريقة تحضير عصير البنان و جبن كيري، و يستحسن أن يستعمل هاد العصير فرمضان للسحور أو للفطور لأن
معروف على البنان باللي عندو فوائد عديدة اللي كاتغدي و كاتعطي الطاقة للجسم و كاتمنع من تصلب الشراييين و الكلي و مقاوم للإسهال

:المقادير
1/2 البنان
3قطع جبن كيري
لتر ونصف حليب
سكر حسب الحلاوة لي كتعجبكوم 
2م ك حامض باش ما يكحلش عصير بنان

:الطريقة
نقشرو البنان ويتقطع دوائر ويتعمل في الخلاط الكهربائي نزيدو عليه الجبن كيري  السكر+الحامض+ الحليب ويتطحن مزيان ويتقدم في كؤوس بالصحة