طريقة جديدة و رائعة لتحضير المسمن في رمضان ، على شكل وردة ، طريقة التحضير بالصور
:العجين
زلافة صغيرة فينو
2 زلايف فورص
ملح
ماء دافئ
نعجنوها و ندلكوها مزيان نصيبو منها كويرات صغار نغطيوهم ببلاستيك غذائي تايرتاحو
:الحشوة
2بصلات كبار مشلضين نشحروهم في زيت + ملح حتى يذبلو
نضيفو 4 حبات فلفل مختلف الالوان مقطع مكعبات صغيرة و نضيفو نصف ضامة البنة و الابزار
ملي تطيب الفلفل نزيدو الربيع مقطع نخليو الخليط حتى يبرد
ناخدو اناء اخر نديرو فيه حك جبلي 6 الفرماجات و فرماج احمر محكوك و معيلقة هريسة حسب الذوق و زيتون اخضر مقطع و نضيفو ليه البصل و الفلفل
ملي يبردو نخاطو الكل و نعمرو بيه الكرات كيفما الصور و نكرصو العجين بخليط الزبدة اللينة و الزيت و خمارة الحلوى
ملي نكملو نذهنوهم باصفر البيض مع الخل و نضع زيتونة سوداء في الوسط و نرشوهم باللوز ايفيلي او الخشخاش او الجنجلان حسب الرغبة
بالصحة و الراحة