بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

كرواصة مالحة على شكل هلال


حتى تزيني سيدتي المائدة في شهر رمضان، مجلة الحاجة فاطمة تقدم لكي شهيوات من نوع خاص .إليكم شهيوات الحاجة فاطمة هاد النوع من المملحات يجي لذيذ بزااااف وخفيف نتمنى تجربوه






المقادير:

زلافة دقيق ملحة سكر زعتر 2معال زبدة لينة شوية لخميرة معجونة ونجمعها

بالحليب دافئ . نجمع العجين ونتركها نصف ساعة بما وجدنا لحشوا ( إختيارية) 

من بعد نطلقو العجين ونقطعو على 8 و نعمل الحشوة و نلويها على شكل هلال