بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

كريب بالبرتقال و كريب بالشكلاط كيجيو فنين

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة كريب بالبرتقال و كريب بالشكلاط كيجيو فنين كنتمنى 

يعجبوكوم



مقادير الكريب :
2 بيضات
2 معالق زبدة
2معالق سنيدة
ساشي فاني
1/2لتر حليب
رابعة دقيق
خلطي كلشي فخلاط كهربائي وطيبي في الحين
طريقة تحضير السيرو :
كوب كبير برتقال معلقة كبيرة زبدة 4معالق سنيدة وخلي كلشي على النار حتى يصبح كراميل غطسي فيه الكريب من بعد مطويتيه على شكل متلت وستفيه فطبسيل
السيرو التاني :
كاس حليب
معلقة زبدة
4معالق سنيدة
معلقة كاكاو
خلطي كلشي وخليه فوق النار حتى يولي كريم
وزوقي بيه وبالصحة والراحة.