بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

بطبوط صغير معمر متشبعوش منو كنتمنى تجربوه راه رائع

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة بطبوط صغير معمر متشبعوش منو كنتمنى تجربوه راه رائع


العجين: بطبوط صغير معمر
- كيسان سميدة
- كأس دقيق فورص
- شوية الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- الخميرة
- الماء دافئ
طريقة: بطبوط صغير معمر
نخلطو العناصر ديالنا ونجمعو بالماء دافئ و ندلكوها مزيان نخليوها ترتاح 5 دقائق من بعد نعملوها كويرات صغار ونبسطوها و نخليها تخمر 1 ساعة تقريبا.
للحشو
- 1 علبة من الطون
- الدرة
- الفلفة حمرة مقطعة صغيرة
- الخس منقي و مغسول مزيان و مسقطر و مقطع رقيق
- طماطم مقشرة و مقطعة مربعات صغار
- خيزو محكوك
- المايونيز
- كاتشب
- ابزار
- عصير نصف حامضة
طريقة: بطبوط صغير معمر
نخلطو جميع العناصر و نخليوها في ثلاجة حتى نطيبو الخبيزات ديالنا ..
فاش نطيبو الخبيزات نحلوهم شوية و نبداو نعمروو و بالصحة و الراحة

ليست هناك تعليقات :