بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

صابلي راقي وسهل التحضير

اليوم كتقدم ليكم الحاجة فاطمة صابلي راقي وسهل التحضير


المكونات :
125 غ سكر ارطب
250 غ زبدة
فانيليا 02 حبات بيض
1 كيس خميرة حلوى
فرينة

للتزيين :

شوكولا ذائبة
مربى
جزيئات لماعة

التحضير:

نخدم الزبدة و السكر مليح ثم نضيف البيض واحدة بواحدة ثم نضيف الفانيليا والخميرة و نشيح بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية نوعا ما
نتركها ترتاح لمدة ربع ساعة في الثلاجة من بعد نحلها فوق وسط مرشوش بالفرينة
و نقطعها بالطابع
ومن بعد نحطهم في صينية الفرن و نطيبهم
لازم يكون لونهم ذهبي
ومن بعد نخليهم يبردو مليح ونلصق كل 2 حبات بالمربى و من بعد نغطيهم بgلاصاج الشوكولا
و نزينهم بنصف حبة جوز و بالجزيئات اللماعة
ومن بعد نزين بخطوط من الشوكولا

ليست هناك تعليقات :