:المقادير
ورق البسطيلة
مقادير الحشو على حسب الكميه التي تردين
الشعرية الصينية
دجاج مقطع الى شرائح أو سمك فيليه مقطع شرائح
بطاطس مسلوقه ومقليه
فلفل رومي
جزر
طماطم
بصل
:الطريقة
الشعرية الصينية نضعها في الماء الساخن ثم نصفيها
تخلط المقادير مع بعضها ونخلطها و نضيف التوابل ملح كمون فلفل أسود
فلفل أحمر حلو و زعفران زنجبيل ممكن ان تتفنني في الحشوه
نضعهاعلى النار حتى تستوي
بعد ماتستوي الحشوه نزيلها ونحط عليها بيضتين
نجيب ورق البسطيلة ونرشه بزيت زيتون أو زيت عادي على حسب الرغبه
نضع الحشوه وتلف بشكل مستطيل
ثم ندخلها للفرن حتى تنضج
ليست هناك تعليقات :