بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

زعلوك بالكرعة


:المقادير

مطيشة + تومة محكوكة
الملح + ابزار +طحميرة

كامون +زيت العود +الربيع

:الطريقة

+نشحرو تومة محكوكة + الملح + ابزار +طحميرة 
كامون +زيت العود +الربيع نخليوها تطيب على عافية متوسطة وندوزو لكرعة نحكها فالحاكة لغليضة ونزيد عليها ملح وزيت العود وتشحر راه دغيا كتطيب من بعد نخلطو كلشي فالمقلاة ونخليوها تشحر مزيان

ليست هناك تعليقات :