الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش.
الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.
الحاجة فاطمة | Blog
مهلبية بالكوك
:المقادير
نصف لتر حليب
3م ك كوك
2م ك مايزينة
4م ك سكر سنيدة
سكر فاني او alsa زهر
لوز للتزيين
:طريقة التحضير
في اناء نضع كل المقادير على نار هادئة مع التحريك الى ان يتختر الخليط
نصبه في كؤوس
ندخله الى التلاجه نقدمها مزينة باللوز محمر أو بالكوك محمر
ليست هناك تعليقات :