طريقة لتحضير السمن الحار

ناخذ حفنة ديال الزعتر + كاس كبير ماء يغلى الخليط ثم يصفى ويترك يبرد مزيان + م ك ملح

ناخذ كيلو زبدة بلدية مرخوفة في قصعة وتغسل بالماء للي بالزعتر والملح تدلك مزيان ونخلوها تبات من الأحسن ثم تصفى مزيان ثم نعملوها في قرعة ونسدوها مزيان ثم نوضعوها في ميكة لونها غامق نسدوها ونعملوها في بلاكار مايشوفش الضوء مدة أسبوع يوم يصبح جاهز