بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

ديسير سااااهل ماااهل ومنعش لهاد الحرارة لي كاينة

 مجلة الحاجة فاطمة تقدم لكي ديسير سااااهل ماااهل ومنعش لهاد الحرارة لي كاينة.


نصف ليتر حليب
فلو كراميل 
بسكوي عادي 
سكر حسب الدوق
نخلطوا الفلو والسكر في الحليب بارد ثم نضعه فوق النار حتى يغلي نحطو البسكوي في قاع الكيسان ونلوحو الشكلاط مهرمش ونخويو الحليب وهو سخون على البسكوي وندخلوه لتلاجة حتى يجمد و نخدو عصير الليمون ونضيفو ليه النشا وسكر(كل نصف لترفيه 3 معالق نشا) ونخليوه حتى يعقاد ونخويوه على الخليط الاول ونرجعوه لتلاجة