بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

كراتان ممكن توجدوها في الفطور بالبطاطس والجزر

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة كراتان ممكن توجدوها في الفطور بالبطاطس والجزر


المقادير

بطاطا و خيزو مقطعين مربعات ومسلوقين فماء مملح
الجلبانة مسلوقة 
البيض 
الحليب
الملح + الابزار + الكمون
الطريقة
كنخلط الخضر ونديرها فمول مدهون بالزيت او الزبدة
في إناء آخر نخلطو الحليب + البيض + الملح + الابزار + الكمون
كنخلطهم مزيان ونضيفهم على الخضر
وفي الاخييير ندخل الكراتان ديالنا للفرن
وبالصحة والراحة



ليست هناك تعليقات :