بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

طاجين اللحم بالبصلة و الزبيب مذاق رائع

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة طاجين اللحم بالبصلة و الزبيب كيطلع رائع كيما فالصورة كيجي  بنين متشبعوش منو كنتمنى تجربو هاد الطريقة .


نديرو كاس ديال الزيت في الطاجين + 4 بصلات مشلظين + م ص خرقوم + م ص ملحة + م ص كمون + قزبور و معدنوس + ضرس ثوم محكوك و وريقات سيدنا موسى + اللحم و نخليو كلشي يتقلى و يتشحر ..من بعد نضيفو ماطيشة محكوكة الزيتون و الزبيب و الحامض مصير و نخليوه يطيب على خاطرو
بالصحة و الراحة
ملاحضة 
مقدار الماء على حسب الكمية

ليست هناك تعليقات :