بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

البيتزا السائلة بشكل جديد ومذاق رائع


اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة البيتزا السائلة بشكل جديد ومذاق رائع   


المقادير

العجين
نصف كوب حليب
2 حبات بيض
قليل من الملح
نصف كوب زيت
7 غرام خميرة كيماوية
قليل من الفلفل أسود
الدقيق
الحشوة
صلصة طماطم
ديك مدخن
فلفل مقطع لقطع صغيرة
جبن مبشور
أو يمكن عمل حشوة حسب الرغبة

الطريقة

يطحن الكل بالنسبة للعجين في الخلاط الكهربائي ثم نزيله ونضيف 7 غرام خميرة كيماوية والدقيق ونمزج الكل حتى تصبح كعجينة الكيك ثم يوضع في قالب مذهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق
نضع فوقه صلصة الطماطم عن طريق رميها بملعقة ثم نضع الحشوة حسب الرغبة وتدخل الفرن لتطهى
بالصحة

ليست هناك تعليقات :