بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

مقادير كيكة بالشكلاط بالصور

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة  مقادير كيكة بالشكلاط بالصور متشبعوش منها






كأس زيت 
4 بيضات
كأس حليب 
كأس سكر 
كأسان من الدقيق 
2 معالق كبيرة من بودرة الكاكاو
2 أكياس من الخميرة ( ملعقة كبيرة بيكنج باودر)

للتزيين
حبة من الكيوي مقشرة ومقطعة الى حلقات ممكن الاستغناء عنها وتعويضها باية فاكهة او من دون فاكهة حسب الموجود بالبيت
شكلاط مذاب في حمام مريم ومضاف اليه نصف علبة نيسلي ( حليب المحلى المركز)
طريقة عمل كيكة بالشكلاط بالخطوات المصورة
في الخلاط كهربائي نخفق البيض مع السكر جيدا ونضيف الزيت ثم الحليب والدقيق مخلوط بالكاكاو والخميرة
ونصب الخليط في قالب مذهون بالزيت أو الزبدة ومرشوش بالدقيق ملحوظة
ادخلي القالب الى فرن بارد ثم شغلي الجهة السفلية واقفلي الفرن واتركي الكيكة تنضج حوالي 25 دقيقة حتى تنتفخ وتشمين رائحة الكيكة ثم اطفئي الفرن وشغلي جهة الفوق حوالي 10 دقائق او اقل واخرجيها واتركيها حتى تبرد ثم يصب فوقها الشكلاط المذاب
والمخلوط مع الحليب المحلى نيسلي وتزين حسب الذوق وتدخل الى الثلاجة حتى تبرد جيدا
ثم نقدم كيكة بالشكلاط
وبالصحة والعافية

ليست هناك تعليقات :