بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

حلوى بدون طهي مذاق رائع

اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة حلوى بدون طهي كتجي جميلة اليكم الصور




الطبقة البيضاء:
جوز الهند مرحي و حليب النيسلي المكثف نخلطهم حتى نحصل على عجينة متماسكة
نورقها بين ورقتين من البلاستك لكي لا تلتصق ثم نقطعها مربعات ونتركها بجنب.
الطبقة البنية:
علبة بيسكوي مطحون، لوز محمص مطحون،حلوة الترك،كاكاو،زبدة دائبة نخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة نورقها ونقطعها مربعات مثل العجينة البيضاء.
نشكل الحلوى بوضع ثلات طبقات بيضاء،بنية ثم بيضاء ونغطيها بورق البلاستيك الشفاف لكي لا تلتصق بالطابع ثم ندخلها في الطابع و نضغط عليها حتى نحصل على الشكل النهائي.

ليست هناك تعليقات :