بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

ديسير بالروز بارد


المقادير 

زلافة روز مصلوق ومصفي
2 ياغورت فاني
 2 تفاحات مقشرين ومقطعين مربعات
 2 خوخات مقشرين ومقطعين

 2 برقوقات مقشرين ومقطعين
 2 بنانات مقطعين
 عصير برتقالة مع ملعقة سكر
يمكن ضيفو أي فاكهة أخرى
التزيين

الزبيب مقطع 
 تمر مقطع 
 رقائق اللوز محمرين

طريقة التحضير

كنخلط اللوز مع الفواكه والياغورت ونضيف عصير برتقالة ونفرغ الخليط في زليفات ونزين الزليفات بالزبيب مقطع والتمر ورقائق اللوز ويتقدم بارد وبالصحة والراحة

ليست هناك تعليقات :