حتى تزيني المائدة ديالك فهاد العيد اليوم الحاجة فاطمة جابتلكم فقاص بالمكسرات بدون زيت او زبده صدقوني اكثر من رائع فالمذاق و الشكل:
نحتاجو للفقاص الحار 500غ طحين ممتاز..نصف كاس عنبة زبذة مذابة..2فرماجات مثلثين..1كنور بكري محكوك بالحكاكة..ملعقة كبيرة هريسة (حسب الذوق) ملعقة كبيرة موتارد...الشاونية حسب اللون.ملح حسب الذوق..1خمارة حمراء..قبصة خميرة الدار ماء دافء ...الطريقة نخلط الكل بالماء الدافىء وتكون رطبة ماشي جارية ونعملوها فبلاستيكة ونخليوها ترتاح نصف ساعة ثم نعملوا حرابل جد رقيقة لحقاش كيتنفخ ونزلوهم فلاطة مدهونة بالزبدة وندخلوهم لفرن ساخن غي يتصهدوا ماشي يطيبوا ومين يتصهدوا نخرجوهم من الفران ونرميوهم وسط زيف يكون فازك ونشدوا عليهم وسط المنديل ربع ساعة ناخدوا مقص ونقطعوا الحرابيل بشكل ماءل ويكونوا فقيقصات رقاق باش مين يدخلو الفران يتحمروا مزيان (ندخلوهم للفرن مرة ثانية وتكون العافية على الوجه ومرة مرة نحركوهم باش كلشي يتحمر وبالصحة والراحة والى بغينا نخزنوهم اما فالفريكو او نعملوهم من الافضل وسط علب نيدو ونحطوا فوق منهم طوبات السكر هاد الطوبات كيشربوا الرطوبة ودبا نعطيكم الفقاص بالزعتر ....500غ طحين فورص ممتاز ..نصف كاس زبدة مدابة .2فرماجات مثلثين ..1خمارة حمراء ..شوية فقط خميرة معجونة ..ملعقة كبيرة موتارد...3معالق كبار زعتر مطحون ومغربل (مكنزيدش الملون اخضر) والطريقة بحالها بحال الفقاص الحار تماما (جربوا غي رابعة باش متغلبكومش نصف كيلو