بلوج
الحاجة فاطمة

من هي الحاجة فاطمة ؟

الحاجة فاطمة ولدت بفاس عام 1942 في أحد أحياء المدينة القديمة من عائلة بسيطة تنحدر من مدينة مراكش و لهذا فهي تجمع في ثقافتها و معرفتها البسيطة بين أصالة و عراقة فاس و بين تراث و بهجة مراكش. الحاجة فاطمة لم تتلقى أي تعليم من المدارس الحكومية و لكنها ارتادت الكتاب منذ صغرها.

الحاجة فاطمة | Blog

فطائر بالكريم بتسيير والتفاح روعة

اليوم كتقدم لكم الحاجة فاطمة فطائر بالكريم بتسيير والتفاح روعة 




بالنسبة للعجين 
زلافة ماء دافي 
2معالق حليب غبرة
2م سنيدة
1م خميرة معجونة قبيسة ملح
زلافة دقيق
كنخلطو الكل كيجينا مثل عجين البغرير كنخليوه يرتاح 10دقائق يرتاح
من بعد نضيف 2مع زيت ونزيدو الدقيق حتى نحصلو على عجينة رطبة ندلكوها مزيان
ونكوروها كويرات صغيرة ونبسطوها شوي ونديرو من فوقها ملعقة كريم باتيسير وقطع التفاح وندهنوها بزبدة وندخلوها الفرن بالصحة والراحة




ليست هناك تعليقات :