اليوم جابتلكم الحاجة فاطمة تحضير فطائر صغار بحشوة الدجاج.
المقادير :
بالنسبة للعجين:
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرةالخبز
ملعقة صغيرة ملح
خمارة
2 ملاعق كبيرة سكر
دانون بدرهم
ربع كاس زيت استعملوا نفس عبار علبة دانون
كاس ماء دافئ
يعجن الكل جيدا وتدهن العجين بالزيت وتترك لترتاااااااح
بالنسبة للعجين:
نصف كيلو دقيق
ملعقة كبيرة خميرةالخبز
ملعقة صغيرة ملح
خمارة
2 ملاعق كبيرة سكر
دانون بدرهم
ربع كاس زيت استعملوا نفس عبار علبة دانون
كاس ماء دافئ
يعجن الكل جيدا وتدهن العجين بالزيت وتترك لترتاااااااح
بالنسبة للحشوة:
بصل
فلافل
حبة طماطم مقطع صغيرة
صدر الدجاج ( يمكن تعويضه بالطون أو الكفتة )
ملح و فلفل اسود
قطرات عصير الحامض
جبن و فطر مقطع
هريسة لمحبي الحار
زيتون مقطع دوائر
يشحر اللحم مع البصل والفلفل والطماطم بعد ذلك
نضيف الملح والفلفل الاسود
بعد الطهي الكامل نزيل الحشوة من النار
ونضيف لها باقي المقادير
جبن و فطر مقطع
هريسة لمحبي الحار
زيتون مقطع دوائر
يشحر اللحم مع البصل والفلفل والطماطم بعد ذلك
نضيف الملح والفلفل الاسود
بعد الطهي الكامل نزيل الحشوة من النار
ونضيف لها باقي المقادير
فطائر رائعة بحشوة الدجاج
طريقة تحضير فطائر رائعة بحشوة الدجاج
طريقة تحضير فطائر رائعة بحشوة الدجاج
يحول العجين الى كريصات صغار وطبعا بالزيت
باطراف الاصابيع تعمل ثقب في الوسط
باطراف الاصابيع تعمل ثقب في الوسط
وتمدد قليلا قليلا مع ترك الجوانب مرفوعة
العجين لينة وسهلة التشكيل
ثم نضع القليل من الحشوة في الوسط
ونتركها ترتاح قليلا ثم ندهن الجوانب
البيض المضاف له الحليب والفلفل الاحمر ( تحميرة )
نرشها بالزنجلان والقليل من الجبن ثم ندخلها الفرن
ونتركها ترتاح قليلا ثم ندهن الجوانب
البيض المضاف له الحليب والفلفل الاحمر ( تحميرة )
نرشها بالزنجلان والقليل من الجبن ثم ندخلها الفرن
وهاهي فطائر رائعة بحشوة الدجاج واجدة
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات :